ぽしぇっとさんの 徒然なるママに

 子ども大好きなぽしぇっとさんが、我が家の出来事や、子育て支援活動の様子を、徒然なるまま、気の向くままに綴っていきます。
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今夜の夕食

 今夜は、久しぶりに

       オムライス

我が家のオムライスは、チキンライスの上にオムレツをのせて、

オムレツの上に包丁を入れて、トロトロ半熟を開きます。

以前は、オムレツを作りながら中にチキンライスをくるんでいたのですが・・・

それでは、時間が経つと、半熟卵でごはんがふやけてしまうので、

ちょっと前からこうしてます。

そうすると、ご飯に面している卵は焼き色が付いてしっかり焼けているので、

食べるときに、好みで半熟卵と混ぜながらたべることができます。

今夜は、わたしのオムレツは次女子さんが作ってくれました。

熱々のフライパンに卵をジュ~っと流し込み、

サササッと軽くまぜて、フライパンの向こう側に寄せて・・・


ここからが勝負!! 

フライパンを傾けながら、箸でトントンたたくのです。

「もうちょっと傾けて!! すこし戻して!! まだまだこらえて・・・・」

       トントントントントントントントン

よ~~~し!! ひっくり返りました

お皿のチキンライスの上に、美味しそうなオムレツがのりました。

中はふわふわトロトロのオムレツ

みんなで美味しく頂きました。 ごちそうさまでした
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